‘A TRIPPE

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COSTANTINO CATAPANO

‘A trippe

A trippe, cchè cosa belle,

pare a reggine d’a furnacelle,

quanne da pegnate l’àje cacciate,

te n’addune c’a cucine ha sbruvegnate.

Se conze che dduje pemmedurille

e na ciampatèlle de diavelille;

t’a magne, de core-de core, senza penzà

ca pò, te duske, quanne vaje a llà.

S’adda pagà u dazeje, nen ce stà cchè ffà;

ma, a trippe èja saprite e se fà magnà.

 

La busecca

La busecca, è una cosa bella,

sembra la regina della cucina,

quando l’hai tolta dalla pentola,

ti accorgi che si è molto ridotta.

Si condisce con due pomodorini

e una manciate di peperoncino;

te la mangi voracemente, senza pensare

che poi brucia, quando vai al bagno.

Si deve pagare il dazio, non si può evitare;

ma la busecca è saporita e si fa mangiare.